Es ist gar nicht so einfach, das Klebereiweiß im Alltag zu vermeiden, vor allem, wenn man wie hierzulande üblich am liebsten Brot, Pasta und andere Lebensmittel aus der Backwarenabteilung täglich verzehrt. Doch zum Glück gibt es für die Übergangszeit eine große Bandbreite an glutenfreien Lebensmitteln ...